UNE ALIMENTATION SAINE, C’EST POSSIBLE !

L’alimentation biologique, les circuits courts, les légumes de saison ont le vent en poupe sans parler des émissions culinaires en tout genres sur les différentes chaînes de télévision. Bref, l’heure est au "dis-moi ce que tu manges, je te dirais qui tu es" !

Au travers de 3 documentaires, ce cahier fait le constat du danger d’une alimentation contenant des résidus de pesticides. Très largement utilisés, ceux-ci ont contribué notamment à la maîtrise des ressources alimentaires.

Toutefois, les limites et les dangers de ces substances ont été montrés pour l’environnement, les écosystèmes mais également pour les êtres humains : les pesticides étant mis en cause dans l’apparition de certains cancers.

Il propose ensuite d’évoquer des solutions existantes pour parier sur une bonne santé et le respect des terres agricoles.

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