Manger sain et durable sans grignoter son budget. Projet pilote avec un groupe de ménages bruxellois
Cet outil se compose de deux parties :
1. La première synthétise le contenu et les résultats du projet mené avec un groupe de ménages à Forest.
Elle est destinée avant tout aux organisations et pouvoirs publics locaux qui mènent des projets en alimentation durable dans le but de les aider à ne pas rester bloqués sur la question du prix avec leur public.
2. La seconde partie illustre la trentaine de pistes d’action identifiées par les participants. Elle s’adresse à tout ménage souhaitant s’orienter vers une alimentation durable et de qualité sans augmenter son budget.
Cette brochure a donc aussi pour objectif de nourrir l’organisation de moments collectifs (animations, ateiers, visites, etc.), espaces de réflexion et d’échanges souvent indispensables pour soutenir les démarches de changement individuelles, en amenant les publics à s’interroger sur leurs pratiques alimentaires et en renforçant les savoirs et savoir-faire culinaires.
Plus d’informations : Alimentation21
