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Plus de ressources :
L’alimentation des populations modestes et défavorisées.
État des lieux dans un contexte de pouvoir d’achat difficile
- Comment vivre et se nourrir avec 1000 euros par mois pour deux ?
- Peut-on parler d’un modèle alimentaire propre aux foyers les plus modestes ?
- Les choix alimentaires sont-ils différents de ceux des catégories sociales plus aisées ? Un budget alimentaire faible implique-t-il mécaniquement des effets négatifs pour la santé ?
- Formulé autrement, les pauvres sont-ils en moins bonne santé que les riches du fait de choix alimentaires moins appropriés ?
- Le dogme des trois repas par jour est-il encore applicable quand la souffrance psychique s’ajoute aux difficultés économiques ?
- Qu’est-ce que l’aide alimentaire ?
- Où la trouve-t-on ? Qui la demande ?
Les liens entre alimentation, revenus, santé et vie sociale sont complexes et les interactions entre ces facteurs nombreux et multidirectionnels.
Cet article cherche à réaliser un état des lieux des comportements alimentaires des groupes sociaux défavorisés et de leur évolution à l’heure où la baisse du pouvoir d’achat est au cœur des débats.
"L’alimentation des populations modestes et défavorisées. État des lieux dans un contexte de pouvoir d’achat difficile" est un texte exclusif de Dominique Poisson, publié en ligne en 2008.
Plus d’informations : www.lemangeur-ocha.com
Mis à jour le 05/04/2017
