L’alimentation des populations modestes et défavorisées.
État des lieux dans un contexte de pouvoir d’achat difficile
- Comment vivre et se nourrir avec 1000 euros par mois pour deux ?
- Peut-on parler d’un modèle alimentaire propre aux foyers les plus modestes ?
- Les choix alimentaires sont-ils différents de ceux des catégories sociales plus aisées ? Un budget alimentaire faible implique-t-il mécaniquement des effets négatifs pour la santé ?
- Formulé autrement, les pauvres sont-ils en moins bonne santé que les riches du fait de choix alimentaires moins appropriés ?
- Le dogme des trois repas par jour est-il encore applicable quand la souffrance psychique s’ajoute aux difficultés économiques ?
- Qu’est-ce que l’aide alimentaire ?
- Où la trouve-t-on ? Qui la demande ?
Les liens entre alimentation, revenus, santé et vie sociale sont complexes et les interactions entre ces facteurs nombreux et multidirectionnels.
Cet article cherche à réaliser un état des lieux des comportements alimentaires des groupes sociaux défavorisés et de leur évolution à l’heure où la baisse du pouvoir d’achat est au cœur des débats.
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