Caroline Etienne et Charlotte Nicolas

Caroline Etienne, diététicienne et détentrice d’un Master en Santé publique, et Charlotte Nicolas, diététicienne, travaillent toutes deux au CIRIHA, la Cellule Nutrition-Santé de l’Institut de Recherches Microbiologiques J.-M. Wiame (IRMW)

Le CIRIHA est le Centre d’Information et de Recherche sur les Intolérances et l’Hygiène Alimentaires. Actuellement, il est principalement actif dans le domaine des hypersensibilités alimentaires et de l’alimentation durable.