*19/06* Les réseaux de la lutte au gaspillage alimentaire
Metrolab Brussels organise une table ronde consacrée à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Le gaspillage alimentaire est un des principaux défis sociaux, économiques et écologiques de notre temps. Au cours des dernières années, une multitude de discours, programmes, et actions se sont mobilisés contre le gaspillage alimentaire. Le séminaire vise à interroger comment ces derniers sont mis en pratique : comment les réseaux de récupération et de redistribution des invendus alimentaires sont-ils structurés ? A travers quels récits et quels objectifs sociaux et/ou environnementaux ? Et avec quels impacts ? Le séminaire, rassemblant chercheurs et acteurs locaux, fera référence à différentes perspectives pour alimenter le débat bruxellois autour de ces questions. A travers une table ronde et un atelier cartographique, le séminaire vise à mieux visualiser les réseaux et pratiques émergents de la lutte au gaspillage alimentaire à Bruxelles.
Programme
14h30 : Accueil
15h00 : “Lutter contre le gaspillage : sociologie d’un ’nouveau’ militantisme"par Isabelle Hajek.
Présentation des projets :
"Food Waste Innovation Network" par Alice Codsi
“CollectMet” par Yannick Roels
“DREAM - Distribution et Récupération d’Excédents Alimentaires à Mabru
16h30 : Table ronde et atelier cartographique
18h00 : fin