nutriments

lundi 10 avril 2006

Eléments constituants des aliments. On distingue deux types de nutriments : - ceux qui fournissent de l’énergie, à savoir les protides, les lipides et les glucides ; et par ailleurs les vitamines, les sels minéraux et les oligo-éléments qui n’apportent pas d’énergie calorique.

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